moco　munch　 ～モコマンチ～－中垣歯科医院

2015.11.03

休日のランチ

秋晴れの今日。

休日でのんびりしてました^_^

健康の為に、

定時の起床・就寝を心がけています。

休日でもいつもと変わらない朝。

夕食の下準備も朝のうちに

済ませちゃいます^_^

こんな日のランチは簡単にこんな感じ♡

 
レンズ豆のカレーライスと

ズッキーニのポテサラ

自家製ピクルスも添えました^_^

レンズ豆のカレーは

レンズ豆シチューにカレー粉を

加えてアレンジしてます。

玉ねぎ・人参・牛蒡・トマトなど

お野菜たっぷり^_^

2015.10.30

根菜を食べましょう

今朝の寒さは、冬を感じさせる。。

私は春も好きだけど、

秋、好きです♡

食べ物・ファッション・イベントなど

夏の疲れも今頃出てきたりします。

根菜など甘みのあるお野菜は

疲れた体を癒してくれます。

今日の中垣歯科での

ランチは蓮根の蒸し煮。

シンプルなお料理ですが、素材の

美味しさを感じるには最適です。

蒸すと、水分が飛び、

味が凝縮するのでおススメの方法。

  
マスタードと豆乳マヨネーズで

酸味とコクをプラス。

レンズ豆入りのごはんも、

簡単にタンパク質をとれるのでおススメです♡

2015.10.29

おやつ♡

最近はまっているナッツ♡

  
食後に。

アーモンド10粒とくるみ3粒。

食べ過ぎ？f^_^;

くるみは3粒食べると安眠できると、

何かの記事で読んだ。

更なる安眠を求めて^_^

ナッツは、お家でローストしてます。

香ばしい香りが

キッチンに広がります♡

そして、お供は。。。

  
足立音衛門のパウンドケーキ。

こちらは阪急百貨店限定のもの。

限定ものに弱いかも。

あっさりお上品なお味でした。

すこしブランデーが入っているらしい。

リピです♡

おやすみなさい。

2015.10.26

歯科でランチ

10月23日のランチ

通勤途中の曽根駅付近にある

自然派八百屋さんで

美味しそうな小松菜がたくさん

入荷していたので、迷わず購入。

10人分なので、5把。

美味しい太子屋さんの油揚げと

一緒に炊きました。

お味付けは、塩とお醤油のみ。

そして、最近甘く、美味しくなって

きたカボチャ。

そういえば、もうすぐHallowween

カボチャをよく目にします。

Hallowweenは収穫祭なんですよね。

秋の豊作に感謝♡

甘いので、グリルしてオリーブオイル

をかけて頂きました。