moco　munch　 ～モコマンチ～－中垣歯科医院

2015.11.24

白菜♡

  
連休明けの火曜日

みなさま

連休いかがお過ごしでしたか。

今日のランチは…

キャロットスープ・白菜煮物

インゲン豆のピーナッツバター和え。

やっと美味しい白菜が

お店に並び始めましたね^_^

これから色々なレシピで

登場予定です♡

2015.11.17

vichyssoise

今日は、マクロビ対応の

ビシソワーズが好評でした♡

  
動物性のものは一切入ってない。

玉ねぎの甘さ、ローリエの風味、

ジャガイモの粘りと旨み、

豆乳のコク…などなど

相乗効果で美味しくなりました^_^

これから、旬を迎える蓮根。

カルシウムたっぷりの小松菜。

そして、そして、

モコランチにやっと玄米が

復活しました。

栄養たっぷりの玄米ですが、

消化が悪く、よく噛まないと

腸に負担がかかり、弱めてしまいます。

玄米には、正しい食べ方があるんです。

ゴマと一緒に頂く、とか。

これから寒くなる時期、体を温めて

くれる効果もあるので嬉しい♡

みなさまも、

旬を味わって冬を

乗り切りましょう♡

2015.11.12

30Fでランチ♡

今日は医院の休診日。

母と早めのランチをとりました。

  
爽やかなテーブルセッティング♡

そして、窓からはルクアを

見下ろす風景。

ちなみにルクアとは…

ルックアップの短縮で、ルクアだとか。

ここからは見下ろしてるけどね^_^

こちらのイタリアンのパスタ

特にタリアテッレが1番好きです♡
  
今日のお魚料理はイサキ。

油が乗っていて美味しい。

クレソンのソテーとピューレが

添えられていました♡

クレソン大好き♡

緑が美しく、苦味が健康的

食後は、

モンブランの抹茶バージョン。

こちらもグリーン♡

あっさりモンブランでした。

  
最近、カフェは紅茶をセレクト。

コーヒーより優しくほっこりする

ので紅茶が気分。

いい時間を過ごせました♡

お店情報

https://www.ponte-vecchio.co.jp/modo_di_ponte_vecchio/

2015.11.11

まごわやさしい…

  
ま…豆

ご…ごま

わ…わかめ

や…やさい

さ…魚

し…しいたけ

い…芋

と、良く聞きますね^_^

ま、や、し、い、をクリアした

今日のランチです♡

ナメコはたくさん入れた方が

美味しいとTVでみました^_^

ナメコのムチン、里芋にもムチン。

ムチンランチでした^_^

明日は医院は休診日。

母とランチです♡楽しみ♡

おやすみなさい♡

2015.11.04

simple macrobio

マクロビオティックとは…

自然と調和した料理法のこと。

季節や自身の体調が今どうなのか

耳をすませてきいてみる。

KYではダメって事ですねf^_^;

簡単に言うと…

体が冷えてたら、温かい食べ物を食べる

ってことです。

下は、今日の中垣歯科でのランチ。

  
インカの目覚めのポテサラ。

ジャガイモの優しいお味。

そして、蕪を程よく蒸しました。

ワカメふりかけをトッピングして

塩気を足しました。

シンプルすぎですがf^_^;

蕪の甘さがおいしー

葉っぱもみじん切りにして

お味噌汁にたっぷり入れました^_^

皆さんも、旬の蕪をぜひ♡